Os mirtilos pertencem à família das Ericaceae, subfamília das Vaccinoiodae, género Vaccinium. O fruto baciforme e globoso é sumarento e tem um sabor agridoce.
O género Vaccinium inclui cerca de 450 espécies, das quais 40% se encontram na Ásia e no Pacífico, 26 no subcontinente norte-americano e 6 na Europa. Os frutos dos mirtilos, com formas e dimensões das mais variadas, foram colhidos e consumidos frescos ou transformados pelo Homem, desde a pré-história. Os vestígios mais antigos foram encontrados em escavações da Idade do Bronze, na Dinamarca, em pedaços de um pote de barro que continha vestígios desidratados de uma bebida ou de uma compota (papa) que analisada revelou ser composta por mirtilos, uvas do monte (um mirtilo do tipo cranberry), farinha de trigo e mel.
Fonte: INIAV
Calendário de colheita
janeiro, fevereiro, março, abril, maio, junho, julho, agosto, setembro, outubro, novembro, dezembro
